L’Union des Professionnels du Secteur Gastronomie lance une édition exceptionnelle de son événement annuel à l’occasion de l’année de la Gastronomie
A l’occasion de l’année de la Gastronomie, cette édition exceptionnelle sera parrainée par le Chef Guillaume Gomez et proposera un challenge culinaire de grands chefs afin de sublimer les produits d’excellence proposés par les opérateurs du secteur. A cette occasion, l’avenue de Normandie sera rebaptisée en « Avenue de la Gastronomie »
Le programme
Mardi 12 octobre 2021 : Inauguration de l’avenue de la Gastronomie
- 7h : accueil des convives
- 7h30 : discours d’inauguration de l’avenue
- 9h : cocktail
Mercredi 13 octobre 2021 : Challenge culinaire animé par des Chefs prestigieux
Les chefs d’EuroToques et de l’Académie Nationale de Cuisine participerons à un challenge culinaire visant à mettre en valeur les produits d’exception du secteur de la Gastronomie du marché de Rungis
Nicolas BRENELIERE
Stéphane DUCLOUX
Philippe GENELETTI
Kim LAM THANH
Jean-Luc BUSCAYLET
Thomas BRIANDET
- 6h : mise en place du concours
- 7h – 10h : concours culinaire
- 10h – 11h : dégustation et délibération du Jury
- 11h – 12h : Remise des prix
- 12h : cocktail
Jeudi 14 octobre 2021 : Animations
- 7h : animations
- 11h : cocktail convivial avec l’ensemble des opérateurs du secteur
L’événement sera animé en partenariat avec Emmanuel Trichet et la Radio du marché. Découvrez ici ses publications et interview.
